家常蒸腊肉的做法 清蒸腊肉怎么蒸才好吃

　　这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，很下饭。更重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。我们一起来看看家常蒸腊肉的做法窍门，清蒸腊肉怎么蒸？

　　二、家常蒸腊肉的做法

　　①  腊肉和香肠用热水抹布擦洗干净，把洗净的腊肉切片，不要太过薄。
 

　　②  然后摆入碗中，香肠可以整条放在腊肉碗中一起蒸。也可以单独清蒸腊肉或香肠。蒸腊肉时腊肉碗里不需要放水，直接蒸就可以的。
 

　　③  锅内放上蒸架、水，将准备好的腊肉和香肠大火烧开，转中小火蒸35分钟左右。
 

 

　　④  蒸好后取出，不烫手时，将腊肠也切成薄片装入腊肉盘中，就OK啦。

 

　　蒸腊肉小窍门
 

　　1、腊肉是腌制食品，不易多吃。

　　2、腊肉已经有咸味，所以再放其它调味料一定要慎重。

　　3、每次蒸腊肉比较麻烦，可以一次多蒸几块，不吃的腊肉凉透后，用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存，下次吃的时候，直接放室温解冻就方便多了。