张家界腊肉在哪里买?好的腊肉是什么样的

湘腊王腊肉 2021-01-02 16:45
  张家界腊肉其实也是属于湖南的烟熏腊肉,农家的腊肉自己熏制而成,特好吃。很多人都喜欢吃,却不知道张家界腊肉在哪里买?好的腊肉是什么样的?
 
  张家界腊肉在哪里买?
 
张家界腊肉在哪里买
 
  1、农贸菜市场
 
  在张家界买腊肉是很方便的,因为张家界有专门的卖腊肉的市场。只要到那个地方去就可以买到很多的腊肉,而且都非常的新鲜。
 
  如果你在其他地方找不到张家界腊肉哪里买的话,建议你直接去张家界当地绝对就能够买到。而且腊肉买回去之后直接放在干燥的地方就可以了。推荐阅读:张家界腊肉多少钱一斤
 
  2、超市
 
张家界腊肉在当地哪里买
 
  更方便的就是去超市买,因为在超市你就可以买到腊肉,就可以不用跑到其他的地方去。
 
  3、淘宝京东
 
  现在网上有各种地方特产专卖店,你不用实地到处去找,直接在京东上面下单就可以了。但是我建议你在下单之后一定要货到付款,当场开箱验一下货,如果确定腊肉没问题之后再给钱。
 
  好的腊肉是什么样的?
 
好的腊肉是什么样的
 
  1、首先是猪的来源要好。不能是病猪,母猪,种猪。屠宰场里有很多这样的猪,不知道是哪个倒霉蛋买到了。 另外,农村喂养的猪,都是粮食,杂草,蔬菜喂养的,肉质肯定比市场上买的猪肉要好。市场上的猪肉多数都是养猪场饲料养大的,或者是用餐馆剩菜剩饭油水喂的。
 
  2、其次是熏染的木材要好。很多建筑木材,都是含有化学物质的,塑料等。如果用建筑等木材熏肉,肯定不行。 要有原木材,比如柏树熏肉、桔子树熏肉。这样的腊肉色泽好,还有一股淡淡的香味。也没有污染,食用放心,绿色。
 
  3、第三是熏的时间。好多卖家为了保持斤两,熏一会上色就赶紧把肉拿下来。这样肯定不行的,农家都是用小火熏,有点烟,也有火,边熏边烤,至少熏四五十天,这样的肉,看上去不是黑色,而是黄亮。


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