没有冰箱怎么保存腊肉?腊肉不放冰箱会坏吗

湘腊王腊肉 2021-03-31 10:34
  冰箱l冷冻能够延长腊肉的保质期。下面,我们来看看没有冰箱怎么保存腊肉吧?腊肉不放冰箱会坏吗?熟腊肉不放冰箱可以吗?
 
  方法一:悬挂保存
 
没有冰箱怎么保存腊肉
 
  可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,不能晒,晒了味道不好,适合在比较冷的时候短期保存腊肉,并且可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。
 
  但是这仅限于熏制好之后没有过水也没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉,而且室内的温度也不宜高于20摄氏度。通常建议还是尽快吃掉,毕竟这样保存不建议存放超过3个月。
 
  方法二:埋泥保存
 
  把腊肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃。
 
 
  方法三:柏树枝烟熏
 
没有冰箱的情况下怎么保存腊肉
 
  可以进行烟熏,经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,尤其是用柏树枝熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。
 
  方法四:封坛保存
 
  把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,然后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。
 
  方法五:新鲜食用油
 
  把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。
 
  保存腊肉的小技巧
 
没有冰箱保存腊肉的小技巧
 
  1、保存腊肉时一定要避光保存,因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴,更可恨的是容易产生一种怪味。
 
  2、腊肉如果保存不当会很容易长霉的,其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
 
  腊肉不放冰箱会坏吗?
 
腊肉不放冰箱会坏吗?
 
  可能会坏。 腊肉不放在冰箱,保存不当或者保存的时间过久,是可能会坏的。比如说已经过水了的腊肉,重新挂起来之后,也是很容易坏的。另外,如果是市场上买的密封保存的腊肉,打开之后没有按照包装说明上的低温保存,也是很容易发生霉变的。
 
  熟腊肉不放冰箱可以吗?
 
熟腊肉不放冰箱可以吗
 
  室内温度在20度以下时,熟腊肉放在室内也是可以的,能够保存2-3天不坏,但是要注意放在阴凉、通风的地方,并且要用透气的罩子罩起来,避免被虫蝇爬过。 另外,如果是已经和其他食材一起炒过的腊肉,一般只能放一夜。
 
  以上就是没有冰箱保存腊肉怎么保存的具体解决办法,总的来说还是比较简单好上手的,相信大家很快就能学会如何进行操作解决,并且都能够很好的储存好腊肉让它能够存放更久。
 


  -----------我是美丽丽的分割线-----------
 
  更多腊肉怎么做好吃、腊肉的做法、腊肉知识,敬请关注湘腊王腊肉。
 
  湖南湘西张家界乡村农家自己烟熏的腊肉,如果对腊肉批发零售有兴趣,可以添加微信号 1612850017 (←长按复制)


今日推荐
腊肉怎么存放不发霉?腊肉发霉后还
腊肉怎么存放不发霉?腊肉发霉后还

南方和北方因为气候不一...[详细]

独家专栏
300*250
热门排行